Fazenda Frutuoso Limoeiro

5ª Geração de Produtores de Queijos

Produtora do Queijo Juá, o Queijo do Serro mais tradicional de Minas.

Cássio e Paulo Henrique

Produtores

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Na Fazenda Frutuoso Limoeiro é guardada uma tradição queijeira da família Costa que já dura cinco gerações. Tudo começou com o Sr. Joares Ferreira Costa, que ensinou aos filhos Cássio e Paulo Henrique a arte de fazer o autêntico Queijo Juá. Ele é fruto do trabalho árduo e da paixão pela produção artesanal, carregando consigo o sabor da Serra do Espinhaço e a qualidade que só cinco gerações de experiência podem oferecer.

Com o compromisso de oferecer um dos melhores queijos do Serro, a família Costa combina o "saber fazer" português com a tradição local. A receita, trazida pelos portugueses da Ilha dos Açores no século XVIII, encontrou na microrregião do Serro um terroir único, resultando em um queijo mais úmido e ácido, apreciado por paladares exigentes.

A missão da família Costa é levar o Queijo Juá para todo o Brasil e para o mundo, conquistando os amantes de queijos com sua textura inigualável e sabor autêntico. Representando a tradição do Serro, o Queijo Juá busca reconhecimento nos melhores concursos internacionais, elevando o nome de Minas Gerais e do Brasil no cenário gastronômico global.

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